【希少糖レアシュガーレシピ】ポンジュース使用のフルーツゼリー!自作ダイエットスイーツにオススメ!

公開日: : 最終更新日:2015/09/02 作ってみた, 商品紹介, 希少糖, 食事・料理

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今回はポンジュース(ポンフルーツミックス)を利用したレアシュガースイーツの紹介。

めっちゃ簡単に作れる上に味は予想よりもだいぶ美味しくて低カロリー。おまけにゼラチン&レアシュガーを使っているので美容&健康面にも優れていいてダイエットスイーツには非常に良いと思う。

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ポンジュースによるフルーツゼリー

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今回紹介するのはみんな大好き!? ポンジュースの親戚にあたる「ポンフルーツミックス」を使ったゼリーです。普通のポンジュースでも多分OK。たまたま手元にあった100%ジュースがフルーツミックスだったのでこちらを使いました。そしたら想像以上に美味かった!

参考にしたレシピはマフィンの記事の時と同じで、レアシュガースウィートを販売を行っているマツタニ健康応援ショップに掲載されている希少糖レシピを使わせていただきました。

材料

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材料は以下の3つ。

  • 粉ゼラチン
  • 100%ジュース 400~500cc
  • レアシュガースウィート 大さじ3

あとお好みでフルーツを入れたり。

注意点:例えばパイナップル・キウイ・パパイアなどにはゼラチンを分解する酵素が存在するために生のまま入れると美味く固まらない場合があります。缶詰品を使用するか一度煮て沸騰させる必要があります。

粉ゼラチンはスーパーやドラッグストアなどで普通に売られてるやつでOKです。ゼラチンはコラーゲンがたっぷりなので美容にもオススメ。使用する量は購入したゼラチンの説明欄を読んで見るといいですね。クックゼラチンなら1~2袋ってところです。

ゼリーを冷やす為の容器サイズにも依存しますがこの分量で3~5個程度は作れるのではないでしょうか。1個当たり70~100kcalってところなのでカロリーもそれほど気になりませんね。

作り方

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1:ゼラチンに水を加えてふやかした状態にします。

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2:鍋にジュースとレアシュガースウィートを入れて合わせます。

一見すると「100%ジュースに砂糖を加える事になるので物凄く甘そう」…そんなイメージがあたまをよぎりますが問題なし。とても上品でスッキリとした味のゼリーになります。

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3:お風呂のお湯よりちょっと熱いくらい(50~60℃)にまで加熱して火を消します。その後、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かしましょう。

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4:容器にゼリーを移して氷水などを入れたタッパーなどで冷やすなどして粗熱を取ってあげましょう。

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5:粗熱が取れたらフルーツを加えて冷蔵庫で冷やしましょう。これで完成。

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レアシュガースウィート特有の優しくスッキリした甘さのフルーツゼリーが完成。モチモチしててとても美味しいっすね。一度作って見てください(^ω^)ノシ

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