【希少糖レアシュガーレシピ】焼き菓子「マフィン」作ってみた!なんだか上品なお味!

公開日: : 最終更新日:2015/09/02 作ってみた, 商品紹介, 希少糖, 食事・料理

muffin (27)

希少糖レアシュガースウィートを使った焼き菓子「さわやかマフィン」というレシピが紹介されていたので作ってみました。…というか作ってもらいました(家族の人に)

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さわやかマフィン

muffin (26)

レアシュガースウィートを使ったマフィンです。
レアシュガーを使ってるけどカロリーは少し高め。

味は上品でカロリー気にしなかったら何個でも食べちまいそう。
コーヒーととてもよく合うお味でした。

材料

muffin (4)

詳しくは参考レシピをご参照ください。
■参考レシピ:さわやかマフィン

  • 卵2個
  • レアシュガースウィート 大さじ1
  • 砂糖 60g
  • バニラエッセンス 少々
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • バター 70g

この分量で6~7個焼けて1個当たり150~200kcal程。

作り方

muffin (6)muffin (7)

1:卵を2つ割った所にレアシュガースウィートを混ぜあわせます。

muffin (8)muffin (9)

2:混ぜ合わせたところに砂糖とバニラエッセンスを投入。
※砂糖を減らしてレアシュガー増やしてもいいかもね

muffin (10)muffin (12)

3:薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものをふるいながら投入。

muffin (14)muffin (15)

4:バターをレンジでチンして溶かします。
※500Wで30秒くらいかかりました

muffin (16)muffin (20)

5:溶かしたバターを生地へ投入します。
※それっぽい生地ができあがります

muffin (23)muffin (26)

6:生地を焼き菓子用のカップに入れてやります。
※オーブンでも大丈夫な製品を選ぶように

1個あたり50g程入れてやると良いそうです。
上記画像のものだと少し少なかったかな。

オーブンを予め余熱した状態で170℃で20分焼いてやると完成。

muffin (27)muffin (28)

なかなか簡単に作れるもんやな。
by. うちのオカン

コーヒーと一緒に頂きました。
食べすぎ注意(^p^)ノ

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